WORKS

鮨 新井

江戸前寿司

千種区の飲食エリアに計画された今回のプロジェクト。
前テナントの厨房を活かしつつ、新規設計を行いました。
大将の握る寿司に意識をむけるため、店内は黒の漆喰仕上げとし、
装飾は出来うる限り省きました。
店構えに於いては、少しだけのデザインを施し、
道行く人へのアイキャッチを狙いました。
覗き窓をつけ、何が出来たんだろう?と思わせる効果と相まって、
非常に高い効果を得られていると思います。

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