鮨 新井 江戸前寿司 千種区の飲食エリアに計画された今回のプロジェクト。 前テナントの厨房を活かしつつ、新規設計を行いました。 大将の握る寿司に意識をむけるため、店内は黒の漆喰仕上げとし、 装飾は出来うる限り省きました。 店構えに於いては、少しだけのデザインを施し、 道行く人へのアイキャッチを狙いました。 覗き窓をつけ、何が出来たんだろう?と思わせる効果と相まって、 非常に高い効果を得られていると思います。 next prev